Auteur/autrice : Equipe de rédaction

Partir vivre ailleurs nécessite de s’adapter jusque dans l’assiette, explique l’anthropologue et chercheur Jacques Barou.

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Au milieu des plats mijotés et des grillades fumantes d’une cuisine de Khartoum, Oum Mohamed, s’active, loin des bombardements qui l’ont forcée à fuir Alep. Comme de plus en plus de Syriens, cette quinquagénaire a trouvé au Soudan une terre d’accueil imprévue.

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